Tábata pegou jeito

Tábata pegou gosto pelas regalias do RH. Parte 4h desta madrugada para Bueno Aires para um festival de musica eletrônica. Aguardarei informações.

Preparando a viagem a Avalon

Porque diabo também tem família, exceto o com letra maiúscula...

Brasil, UM PAÍS DE TODOS!

Além dos aeroportos, a falta de infraestrutura generalizada fica patente também nos terminais rodoviários da capital. Esta foto tirada quase meia-noite de 23 para 24 últimos mostra a superlotação, a bagunça, a falta de orientação e organização nos embarques no terminal da Barra Funda. Atrasos de cerca de uma hora. Ainda menores que a maioria dos atrasos aeroviários, especialmente pela falta de necessidade dos malfadados check-ins... Mas depois de entrar no ônibus leito foi só alegria e conforto. Temos, contudo, de cobrar que as agências reguladoras (ANAC e ANTT) e PROCONS fiscalizem, multem e façam esse povo respeitar e tratar com dignidade e segurança os passageiros.

Dia de Materialista Rezar e de Eu Viajar =D

Enquanto os materialistas rezam, eu junto meus paninhos de bunda para ir visitar minha família no interior. Dois dias de gargalhadas e acepipes. Comportem-se! (Mas não muito...)
(imagem: André Dahmer)

Mudança de Planos

Constatado que seria domingo dos pais, eu quem vou me jogar pra casa deles, passar o finde de prosa com o pai e cozinhando com a mãe. Na cozinha de fora (vide o post sobre as duas cozinhas) porque será finde de aprender a fazer direito receitas tradicionais da família! Depois repasso aqui com as devidas fotos =)
Cozinhando com esta varanda ao lado e a família ao redor. Promete. Boa semana a todos e não se esqueçam dos preparativos para o Dia dos Pais.

Para Adoçar a Vida

Semana Santa chegando. Este ano meu aniversário cai na Páscoa. Sorte a minha. Vou aproveitar para, pela primeira vez em mais de 10 anos, passar o aniversário com minha família. Comer as delícias que minha mãe urde para a Semana Santa: torta de bacalhau, peru de Páscoa, empadão de camarão e uma das poucas sobremesas de que gosto: Torta Paulista. Abaixo deixo a vocês a receita. A minha estará pronta e gelada no sábado.
Torta paulista com cerejas

Ingredientes: 150g de manteiga
250g de açúcar
2 latas de creme de leite sem soro
250g de doce de leite em pasta
4 gemas
200 g de amendoim torrado
2 pacotes de bolacha maisena
1 vidro de cerejas

Modo de Preparo:
Bata 200g do açúcar com a manteiga levemente gelada, na batedeira até estar bem clara e cremosa. Em outra tigela, bata as gemas com o açúcar restante e leve ao banho-maria, batendo sem parar até obter ponto de gemada. Acrescente a gemada ao creme de manteiga e continue batendo. Acrescente o creme de leite e misture rapidamente para não talhar. Reserve este creme. Monte a torta em uma fôrma de aro removível com cerca de 25 cm de diâmetro. Comece com uma camada de bolacha. Regue com um pouco da calda das cerejas, coloque uma camada de creme e coloque algumas colheradas de doce de leite, espalhando levemente com uma espátula para marmorizar o creme. Salpique com um pouco do amendoim, coloque outra camada de bolachas, regue com um pouco da calda e cubra com o creme. Coloque colheradas de doce de leite e marmorize. Salpique com amendoim. Continue as camadas até terminar os ingredientes, sendo que a última camada deve ser a de creme salpicado com amendoim. Leve à geladeira por 8 horas, no mínimo. Desenforme e corte em fatias.

Dicas:
Se preferir, pode montar em um refratário retangular e servir cortando em quadrados.
(Fonte: Terra Culinária)


A propósito, minha mãe faz no refratário retangular =)

Ausência

Dias sem postar por ter visitado a família no interior. Passo em casa e me jogo pro trabalho. Quarta-feira tem mais =)